السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كلشي كيحب المربى و كنعرفو بان انواع المربى لي تباع فالمحلات فيها مواد حافظة ضارة ولهذا كنشجعكوم تعملو المربى المنزلي لانه سهل التحضير لذيذ و مافيهش مواد حافظة
واليوم كنقدم ليكوم مربى المندرين لان وقتو هادي
المقادير
اثنين كيلو مندرين او الكليمونتين
كيلو سكر سنيدة
كاسان صغيران ماء
الطريقة
نقشر المندرين و نقطعوه على 2 باش نزولو البذور ايلا كان الكليمونتين ماكنحتاجوش حيت مافيهش اصلا بذور و هو احسن فالمربى
نعملوه فطنجرة و نضيفو 2 كيسان صغار ماء او كاس متوسط نضيفو السكر
يمكن نضيفو ايلا حبينا قشرة مندرينة وحدة مغسولة مزيان و مقطعة صغير بزاف
نعملو الطنجرة تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة و ربع تقريبا
من بعد ما نطفو نخلوه يدفا شوية و نطحنوه فالطحانة اليدوية ديال الخضر
نعملوه فقراعي الزجاج معقمين
بالصحة و الراحة
الله يعطيك الصحة
ردحذف