لحم مبخر بالروز و الخضر
لمحبات الاكل الصحي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
عيد اضحى مبارك على كل المسلمين و المسلمات مع اجمل المتمنيات
هذه وصفة جد صحية لانني لم استعمل الزيت او اي مادة دهنية بتاتا فالكل يعرف ان لحم الخروف مشبع بالدهنيات لذا من الافضل تفادي زيادة الدسم
و كذلك وصفة جد لذيذة رغم بساطتها
المقادير
نصف كيلو ارز كلاصي اي طويل الحبة
اضلع الخروف الكمية حسب الرغبة
خضر - جزر - بطاطس - لوبيا خضراء
ثوم
ملح و يمكن اضافة الابزار و الكمون حسب الرغبة
الطريقة
في طنجرة الضغط نضع الارز مع كمية مضاعفة من الماء و قليل من الملح
في الكسكاس نعمل الاضلع مع راس ثوم
يمكن ايضا وضع باقة من الربيع اي معدنوس و قزبر
نضع الكل على نار معتدلة
مدة الطبخ تكون بين 30 و 45 دقيقة تقريبا
نمر للخضر
ناخذ البطاطا الجزر و اللوبيا تنقى تغسل و تقطع مربعات صغيرة
توضع في كاسرولة لتسلق
يمكن ايضا اضافتها للارز لتطبخ معه في نفس الوقت
عندما يجهز الارز نضعه في اناء و نضيف الخضر المسلوقة و الزيتون مقطع و نخلط
نضع الاضلع في الاخير
كما قلت سابقا يمكن اضافة توابل مثل الابزار او الكمون
شهية طيبة
الله يعطيك الصحة احبيبة اكلة خفيفة وصحية
ردحذفو يخلي ليك صحيحتك الزين
ردحذف